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Libros de Cocina / comidas y bebidas, etc.

Encontramos 239 Libros para springer

Understanding Natural Flavors (en Inglés)

Understanding Natural Flavors (en Inglés)

Piggott, J. R. ; Paterson, A.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Food Hygiene, Microbiology and Haccp (en Inglés)

Food Hygiene, Microbiology and Haccp (en Inglés)

Forsythe, S.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Chemical Engineering for the Food Industry (en Inglés)

Chemical Engineering for the Food Industry (en Inglés)

Pyle, D. Leo ; Fryer, Peter J. ; Reilly, Chris D.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Processed Apple Products (en Inglés)

Processed Apple Products (en Inglés)

Downing, Donald L.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Fundamentals of Food Process Engineering (en Inglés)

Fundamentals of Food Process Engineering (en Inglés)

Toledo, Romeo T. ; Singh, Rakesh K. ; Kong, Fanbin
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 129.080

$ 64.540
Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies (en Inglés)

Health and Safety Aspects of Food Processing Technologies (en Inglés)

Malik, Abdul ; Erginkaya, Zerrin ; Erten, Hüseyin
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 359.770

$ 179.890
food process engineering (en Inglés)

food process engineering (en Inglés)

leniger, hendrik antonie
springer, 1975, Nuevo
50%
dcto.

$ 382.400

$ 191.200
Coffee: Volume 2: Technology (en Inglés)

Coffee: Volume 2: Technology (en Inglés)

Clarke, R. J.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 267.110

$ 133.560
Wine Safety, Consumer Preference, And Human Health (en Inglés)

Wine Safety, Consumer Preference, And Human Health (en Inglés)

M. Victoria Moreno-arribas,begoña Bartolomé Suáldea
Springer, 2016, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 187.880

$ 93.940
Microbes in Food and Health (en Inglés)

Microbes in Food and Health (en Inglés)

Springer, 2018, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Essentials of Food Science (Food Science Text Series) (en Inglés)

Essentials of Food Science (Food Science Text Series) (en Inglés)

Vickie A. Vaclavik; Elizabeth W. Christian
Springer, 2013, Tapa Blanda, Usado
50%
dcto.

$ 83.080

$ 41.540
technology of cakemaking (en Inglés)

technology of cakemaking (en Inglés)

Bent, A. J. ; Bennion, E. B. ; Bamford, G. S. T.
Springer, 2010, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 452.440

$ 226.220
Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management (en Inglés)

Microorganisms in Foods 7: Microbiological Testing in Food Safety Management (en Inglés)

Microbiological Specifications for Foods
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 606.880

$ 303.440
muscle foods (en Inglés)

muscle foods (en Inglés)

kotula, w. anthony
springer, 1994, Nuevo
50%
dcto.

$ 428.130

$ 214.070
Principles and Practices of Winemaking (en Inglés)

Principles and Practices of Winemaking (en Inglés)

Roger B. Boulton; Vernon L. Singleton; Linda F. Bisson; Ralph E. Kunkee
Springer, 2010, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 460.080

$ 230.040
Technological Advances in Improved and Alternative Sources of Lipids (en Inglés)

Technological Advances in Improved and Alternative Sources of Lipids (en Inglés)

Kamel, B. S.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Microbiology of Fermented Foods (en Inglés)

Microbiology of Fermented Foods (en Inglés)

Wood, B. J.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 797.220

$ 398.610
Geschichte der Entstehung und Entwickelung der jüdischen Reformgemeinde in Berlin (German Edition)

Geschichte der Entstehung und Entwickelung der jüdischen Reformgemeinde in Berlin (German Edition)

Samuel Holdheim
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 112.670

$ 56.340
Ice Cream (en Inglés)

Ice Cream (en Inglés)

H Douglas Goff
Springer, 2015, 7 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 170.920

$ 85.460
World Protein Resources (en Inglés)

World Protein Resources (en Inglés)

Jones, A.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 119.100

$ 59.550
Dairy Chemistry and Biochemistry (en Inglés)

Dairy Chemistry and Biochemistry (en Inglés)

Fox, P. F. ; Uniacke-Lowe, T. ; McSweeney, P. L. H.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 128.110

$ 64.060
Thermal Processing of Packaged Foods (en Inglés)

Thermal Processing of Packaged Foods (en Inglés)

Holdsworth, S. Donald ; Simpson, Ricardo
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
The Taste of Bread: A Translation of le Goût du Pain, Comment le Préserver, Comment le Retrouver (en Inglés)

The Taste of Bread: A Translation of le Goût du Pain, Comment le Préserver, Comment le Retrouver (en Inglés)

Raymond Calvel; Ronald L. Wirtz
Springer, 2013, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 267.110

$ 133.560
Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects: The Scientific Inheritance of the EU Project Plantlibra (en Inglés)

Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects: The Scientific Inheritance of the EU Project Plantlibra (en Inglés)

Restani, Patrizia
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Mycotoxins in Animal Products: Milk and Milk Products, and Meat (en Inglés)

Mycotoxins in Animal Products: Milk and Milk Products, and Meat (en Inglés)

Weidenbörner, Martin
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Advances in Baking Technology (en Inglés)

Advances in Baking Technology (en Inglés)

B. S. Kamel
Springer, 1992, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 104.940

$ 52.470
principles of food processing (en Inglés)

principles of food processing (en Inglés)

heldman,hartel
Springer, Nuevo
50%
dcto.

$ 309.920

$ 154.960
raw ingredients in the processed foods: the influence of agricultural principles and practices (en Inglés)

raw ingredients in the processed foods: the influence of agricultural principles and practices (en Inglés)

springett, mark b.
springer, 2000, Nuevo
50%
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$ 193.090

$ 96.550
The Wellness way to Weight Loss (en Inglés)

The Wellness way to Weight Loss (en Inglés)

Gallup, Elizabeth M.
Springer, 1990, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
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$ 104.940

$ 52.470
cake design and decoration (en Inglés)

cake design and decoration (en Inglés)

marshall,hanneman
Springer, Nuevo
50%
dcto.

$ 187.880

$ 93.940
genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement (en Inglés)

genetic modification in the food industry: a strategy for food quality improvement (en Inglés)

harlander, susan
springer, 2012, Nuevo
50%
dcto.

$ 187.880

$ 93.940
Supercritical Fluid Processing of Food and Biomaterials

Supercritical Fluid Processing of Food and Biomaterials

S. S. H. Rizvi
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Soybeans: Chemistry, Technology, and Utilization (en Inglés)

Soybeans: Chemistry, Technology, and Utilization (en Inglés)

Liu, Keshun
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 104.940

$ 52.470
Handbook of Food Factory Design (en Inglés)

Handbook of Food Factory Design (en Inglés)

Baker, Christopher G. J.
Springer, 2013, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 450.920

$ 225.460
Hydrocolloid Applications: Gum Technology in the Food and Other Industries (en Inglés)

Hydrocolloid Applications: Gum Technology in the Food and Other Industries (en Inglés)

Nussinovitch
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
The New Fresh Seafood Buyer's Guide: A Manual for Distributors, Restaurants and Retailers (en Inglés)

The New Fresh Seafood Buyer's Guide: A Manual for Distributors, Restaurants and Retailers (en Inglés)

Dore, Ian
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 205.330

$ 102.670
Process Analytical Technology for the Food Industry (Food Engineering Series)

Process Analytical Technology for the Food Industry (Food Engineering Series)

Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Handbook of Food Processing Equipment (Food Engineering Series)

Handbook of Food Processing Equipment (Food Engineering Series)

George Saravacos
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 320.990

$ 160.500
Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series) (en Inglés)

Principles of Food Chemistry (Food Science Text Series) (en Inglés)

John M. Deman; John W. Finley; W. Jeffrey Hurst; Chang Yong Lee
Springer, 2018, 4 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Traditional Foods: History, Preparation, Processing and Safety (en Inglés)

Traditional Foods: History, Preparation, Processing and Safety (en Inglés)

Al-Khusaibi, Mohammed ; Al-Habsi, Nasser ; Shafiur Rahman, Mohammad
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 267.110

$ 133.560
Environmental Indicators and Shellfish Safety (en Inglés)

Environmental Indicators and Shellfish Safety (en Inglés)

Hackney, Cameron R. ; Pierson, Merle D.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Winemaking (en Inglés)

Winemaking (en Inglés)

Richard P. Vine
Springer, 2002, 2 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 404.100

$ 202.050
minimally processed refrigerated fruits and vegetables (en Inglés)

minimally processed refrigerated fruits and vegetables (en Inglés)

wiley, robert c.
springer, 1994, Nuevo
50%
dcto.

$ 202.700

$ 101.350
genetics of lactic acid bacteria (en Inglés)

genetics of lactic acid bacteria (en Inglés)

wood, brian
springer, 2003, Nuevo
50%
dcto.

$ 310.590

$ 155.300
fermentation and food safety (en Inglés)

fermentation and food safety (en Inglés)

nout,adams
Springer, Nuevo
50%
dcto.

$ 280.550

$ 140.280
The Technology of Extrusion Cooking

The Technology of Extrusion Cooking

Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 143.550

$ 71.780
World Vegetables: Principles, Production, and Nutritive Values

World Vegetables: Principles, Production, and Nutritive Values

Vincent E. Rubatzky
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 143.550

$ 71.780
Modern Dairy Technology: Modern Dairy Technology: Volume 1 Advances in Milk Processing (en Inglés)

Modern Dairy Technology: Modern Dairy Technology: Volume 1 Advances in Milk Processing (en Inglés)

R. Robinson
Springer, 1995, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Fats in Food Products (en Inglés)

Fats in Food Products (en Inglés)

Moran, D. P.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Spices, Condiments and Seasonings (en Inglés)

Spices, Condiments and Seasonings (en Inglés)

Farrell, Kenneth T.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
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