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Libros de Cocina / comidas y bebidas, etc.

Encontramos 239 Libros para springer

Biochemistry of Food Proteins (en Inglés)

Biochemistry of Food Proteins (en Inglés)

Hudson, B. J. F.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Food Process Engineering

Food Process Engineering

H.A. Leniger
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 359.770

$ 179.890
Coffee: Volume 1: Chemistry (en Inglés)

Coffee: Volume 1: Chemistry (en Inglés)

Clarke, R. J.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 267.110

$ 133.560
Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience (Food Engineering Series)

Minimally Processed Foods: Technologies for Safety, Quality, and Convenience (Food Engineering Series)

Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition) (en Inglés)

Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables (Springerbriefs in Food, Health, and Nutrition) (en Inglés)

Ioannis Arvanitoyannis; Achilleas Bouletis; Dimitrios Ntionias
Springer, 2014, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing (Food Engineering Series)

High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing (Food Engineering Series)

Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
celebration cakes (en Inglés)

celebration cakes (en Inglés)

howkins
Springer, Nuevo
50%
dcto.

$ 187.880

$ 93.940
Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction: Physiology to Practice (en Inglés)

Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction: Physiology to Practice (en Inglés)

Wei Chen; Arjan Narbad
Springer, 2018, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures (en Inglés)

Introduction to Wine Laboratory Practices and Procedures (en Inglés)

Jacobson, Jean L.
Springer, 2005, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 187.880

$ 93.940
microstructural principles of food processing and engineering (en Inglés)

microstructural principles of food processing and engineering (en Inglés)

stanley,aguilera
Springer, Nuevo
50%
dcto.

$ 280.550

$ 140.280
food proteins (en Inglés)

food proteins (en Inglés)

fox, p. f.
springer, 1982, Nuevo
50%
dcto.

$ 369.470

$ 184.740
introduction to wine laboratory practices and procedures (en Inglés)

introduction to wine laboratory practices and procedures (en Inglés)

jacobson, jean l.
springer, 2010, Nuevo
50%
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$ 194.290

$ 97.150
Fermented Meats (en Inglés)

Fermented Meats (en Inglés)

Geoffrey Campbell-Platt
Springer, 2013, 1 edición, Nuevo
50%
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$ 174.440

$ 87.220
cheesemaking practice (en Inglés)

cheesemaking practice (en Inglés)

wilbey, r. andrew
springer, 2012, Nuevo
50%
dcto.

$ 492.140

$ 246.070
Enzymes in Food Processing (en Inglés)

Enzymes in Food Processing (en Inglés)

Tucker, Gregory A. ; Woods, L. F. J.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
The Properties of Water in Foods Isopow 6 (en Inglés)

The Properties of Water in Foods Isopow 6 (en Inglés)

Reid, David
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Table Olives: Production and Processing

Table Olives: Production and Processing

Fernandez
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 311.920

$ 155.960
Whisky Science: A Condensed Distillation (en Inglés)

Whisky Science: A Condensed Distillation (en Inglés)

Gregory H. Miller
Springer, 2020, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 205.330

$ 102.670
Yeast Biotechnology (en Inglés)

Yeast Biotechnology (en Inglés)

Berry, David R. ; Russell, I. ; Stewart, G. C.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 359.770

$ 179.890
food quality and consumer value (en Inglés)

food quality and consumer value (en Inglés)

schröder
Springer, Nuevo
50%
dcto.

$ 280.550

$ 140.280
canning of fish and meat (en Inglés)

canning of fish and meat (en Inglés)

lewis,footitt
Springer, Nuevo
50%
dcto.

$ 280.550

$ 140.280
Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology: Volume 1 General Aspects (en Inglés)

Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology: Volume 1 General Aspects (en Inglés)

P. F. Fox
Springer, 2009, 2 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 104.940

$ 52.470
Ultra High Pressure Treatment of Foods (en Inglés)

Ultra High Pressure Treatment of Foods (en Inglés)

Hendrickx, Marc E. G. ; Knorr, Dietrich
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
Handbook of Organic Food Processing and Production (en Inglés)

Handbook of Organic Food Processing and Production (en Inglés)

Wright, S.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Handbook of Industrial Seasonings (en Inglés)

Handbook of Industrial Seasonings (en Inglés)

Underriner, E. W.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 104.940

$ 52.470
Quality Management Systems for the Food Industry: A Guide to ISO 9001/2 (en Inglés)

Quality Management Systems for the Food Industry: A Guide to ISO 9001/2 (en Inglés)

Bolton, Andrew
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 104.940

$ 52.470
Beiträge zur Kenntnis der stickstoffhaltigen Bestandteile, insbesondere des Reststickstoffs der Kuhmilch (German Edition)

Beiträge zur Kenntnis der stickstoffhaltigen Bestandteile, insbesondere des Reststickstoffs der Kuhmilch (German Edition)

Josef Gloetzl
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
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$ 112.670

$ 56.340
Principles of Food Sanitation (en Inglés)

Principles of Food Sanitation (en Inglés)

Marriott, Norman G. ; Schilling, M. Wes ; Gravani, Robert B.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 87.950

$ 43.980
Rheology of Semisolid Foods (en Inglés)

Rheology of Semisolid Foods (en Inglés)

Joyner, Helen S.
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 205.330

$ 102.670
High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing (en Inglés)

High Pressure Fluid Technology for Green Food Processing (en Inglés)

Fornari, Tiziana ; Stateva, Roumiana P.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries (Food Microbiology and Food Safety)

Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries (Food Microbiology and Food Safety)

Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 406.110

$ 203.060
Mycotoxins in Plants and Plant Products: Cocoa, Coffee, Fruits and Fruit Products, Medicinal Plants, Nuts, Spices, Wine (en Inglés)

Mycotoxins in Plants and Plant Products: Cocoa, Coffee, Fruits and Fruit Products, Medicinal Plants, Nuts, Spices, Wine (en Inglés)

Martin Weidenbörner
Springer, 2018, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 404.100

$ 202.050
Mycotoxins in Animal Products: Milk and Milk Products, and Meat (en Inglés)

Mycotoxins in Animal Products: Milk and Milk Products, and Meat (en Inglés)

Weidenbörner, Martin
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
industrial drying of foods (en Inglés)

industrial drying of foods (en Inglés)

baker, christopher g. j.
springer, 1997, Nuevo
50%
dcto.

$ 290.560

$ 145.280
sous vide and cook-chill processing for the food industry (en Inglés)

sous vide and cook-chill processing for the food industry (en Inglés)

ghazala, sue
springer, 1998, Nuevo
50%
dcto.

$ 369.990

$ 185.000
minimally processed fruits and vegetables (en Inglés)

minimally processed fruits and vegetables (en Inglés)

alzamora, stella m.
springer, 2000, Nuevo
50%
dcto.

$ 303.780

$ 151.890
The Packaging User's Handbook (en Inglés)

The Packaging User's Handbook (en Inglés)

Paine, Frank A.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
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$ 360.970

$ 180.490
Genetics of Lactic Acid Bacteria (en Inglés)

Genetics of Lactic Acid Bacteria (en Inglés)

Wood, B. J. ; Warner, Philip J.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
Food Industries Manual (en Inglés)

Food Industries Manual (en Inglés)

Ranken, M. D.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 112.950

$ 56.480
Food Processing: Strategies for Quality Assessment (Food Engineering Series) (en Inglés)

Food Processing: Strategies for Quality Assessment (Food Engineering Series) (en Inglés)

Springer, 2014, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of India's Treasured Export

Indian Spices: The Legacy, Production and Processing of India's Treasured Export

Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 220.780

$ 110.390
Confectionery Science and Technology (en Inglés)

Confectionery Science and Technology (en Inglés)

Hartel, Richard W. ; Von Elbe, Joachim H. ; Hofberger, Randy
Springer, 1 edición, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Food Safety & Mycotoxins (en Inglés)

Food Safety & Mycotoxins (en Inglés)

Wu, Aibo
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 282.550

$ 141.280
Butchering, Processing and Preservation of Meat (en Inglés)

Butchering, Processing and Preservation of Meat (en Inglés)

Ashbrook, Frank G.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 236.220

$ 118.110
cellulose: biosynthesis and structure (en Inglés)

cellulose: biosynthesis and structure (en Inglés)

Backinowski, L. V. ; Tarchevsky, I. a. ; Chlenov, M. a.
Springer, 2011, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 190.890

$ 95.450
Packaging for Food Preservation (en Inglés)

Packaging for Food Preservation (en Inglés)

Del Nobile, Matteo Alessandro ; Conte, Amalia
Springer, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Automatic Control of Food Manufacturing Processes (en Inglés)

Automatic Control of Food Manufacturing Processes (en Inglés)

McFarlane, I.
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins: Proceedings of the International Association for Cereal Chemistry Symposium on Amino A (en Inglés)

Amino Acid Composition and Biological Value of Cereal Proteins: Proceedings of the International Association for Cereal Chemistry Symposium on Amino A (en Inglés)

Lásztity, Radomir ; Hidvegi, Máté
Springer, Tapa Blanda, Nuevo
50%
dcto.

$ 189.890

$ 94.950
Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series) (en Inglés)

Fundamentals of Food Process Engineering (Food Science Text Series) (en Inglés)

Romeo T. Toledo; Rakesh K. Singh; Fanbin Kong
Springer, 2018, 4 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 127.130

$ 63.570
Esska Instructional Course Lecture Book: Glasgow 2018 (en Inglés)

Esska Instructional Course Lecture Book: Glasgow 2018 (en Inglés)

Springer, 1 edición, Tapa Dura, Nuevo
50%
dcto.

$ 273.380

$ 136.690
23456