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Libros de Cocina: conservación y congelación de alimentos

food process engineering: theory and laboratory experiments (en Inglés)

sharma, s. k.

wiley-interscience, 1999, Nuevo

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dcto.

$ 391.720

$ 195.860

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vegetable processing

david arthey, colin dennis

wiley-interscience, Nuevo

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dcto.

$ 736.090

$ 368.050

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food irradiation: principles and applications (en Inglés)

molins, ricardo a.

wiley-interscience, 2001, Nuevo

50%

dcto.

$ 526.710

$ 263.360

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evaluation of seafood freshness quality (en Inglés)

botta, j. r.

wiley-interscience, 1995, Nuevo

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dcto.

$ 520.340

$ 260.170

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